菜瓜，也叫蛇甜瓜，是葫芦科黄瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。菜瓜质脆肉厚、口味清爽，以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，风味独特，受到很多消费者及种植户们的青睐。下面小编就来为大家介绍一下菜瓜的种植时间及方法，我们一起来看看。

一、种植时间

菜瓜的种植可选择在每年春季3～4月份或秋季8～9月份进行，此时环境较为温暖，能使菜瓜种子更好的萌发，并且小苗也能更好的生长，具体的栽种时间需根据当地的气候条件进行适当的调整。

二、种植方法

1、选地整地

菜瓜的种植选择排水性良好且土层深厚的沙质土壤最佳。不要和瓜类蔬菜连作，整地一般是5～6尺左右，播种前记得施肥。

2、种子催芽

播种的时候要选颗粒饱满的种子，先将种子放在水里进行浸泡，大概浸泡24小时就行，让种子吸足水分，这样可促使尽快萌发。

3、播种育苗

一般用直播法，发芽适温28～30℃，每穴3～4粒种子，覆土1～2厘米，约5天发芽。长出第1片真叶时间苗，每穴留2～3株。3～4片真叶时再间苗1次，每穴留1株，如果要移栽定植，也在这一阶段进行。

三、苗期管理

菜瓜苗在生长期间对肥水的需求量比较大，为了促使它旺盛生长，最好间隔两周追肥一次，用腐熟的有机肥就行。还要及时摘心打顶，促使更好的萌发侧枝，更好的开花、结果。

以上就是菜瓜的种植时间及方法，菜瓜可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口，在我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，种植效益较好。