冬季辣椒育苗期间，往往会突然受到寒流的袭击，温度骤然降低，秧苗容易受冻害。如果不及时的补救，辣椒生长和产量都会受到影响。那么辣椒让霜打了怎么办？下面一起来了解一下。

一、辣椒霜冻症状

辣椒生长期间，长期遭遇5°C以下0°C以上低温时，会出现叶绿素减少或在近叶柄处出现黄色花斑，植株生长缓慢的低温障碍，称为冷害。发生冷害植株的叶尖、叶缘出现水渍状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈现青枯状。辣椒生长期间遭遇0°C以下的低温时，就会发生冻害。温度回升至冰点以上时才开始显症，初呈水浸状、软化、果实失水皱缩，果面现凹陷斑，持续时间长便腐烂。

二、辣椒霜冻补救措施

1、改进育苗方法

我们可以采取人工控温的方法，来解决秧苗受冻的问题。

2、及时的补水

我们在辣椒发生冻害的后一天要及时的补水。补水可以选择滴管浇水，也可以在叶片上喷清水。水温不可太凉，可以等到下午温度比较高的时候来补水。

3、降低湿度

我们在辣椒冻害补水之后，大棚内的湿度会增大，再加上光照照射温度上升，大棚内形成了高温高湿的环境。而这种环境也就出现了各种病虫害。所以，我们要注意及时的通风降低棚内的湿度，避免辣椒感染病虫害。

4、合理追肥

我们对于受冻的辣椒，为了能增强它的抗冻耐寒能力，以及恢复辣椒的生长状态，会在叶面喷施氨基酸叶面肥，为其补充养分帮助其恢复生长。

5、及时换苗

对于冻坏的辣椒来说，如果子叶以上是绿色的，我们可以先将它留着，它还能发新苗。如果子叶以下发黑的话那我们我们就赶紧换新苗。当然，如果你实在拿不准的话，可以先在受冻的辣椒苗旁边栽种上新苗，到后边看谁长势好，就留谁。

三、辣椒霜冻预防措施

1、霜冻来临前30-60分钟左右，点燃柴草、牛粪、锯木、废机油等尘烟物质，不仅可以产生热量，还可以利用产生的烟雾来阻挡地面热量的散失，一般能够提高近地面空气温度1-2℃左右。

2、寒潮来临前3-4天左右，施加厩肥、堆肥和草木灰等暖性肥料，可改善土壤结构，增强土壤吸热保暖的性能。

3、在拱棚外覆盖稻草、麦秆、杂草、尼龙等覆盖物，减少热量的散失。

4、霜冻来临前一天，叶面喷施天然芸苔素+腐植酸活性液肥+磷酸二氢钾，可增强植株抗寒能力。

5、幼苗期时，叶面喷洒0.5-1%红糖水。3-4叶期时，叶面喷施0.5%氯化钙溶液，每7天喷洒一次，连续喷洒2次。

以上就是关于辣椒让霜打了怎么办的一些解决办法了，辣椒发生冻害，应该加盖双膜，增温增光，喷施叶面肥加生根壮苗剂，确保地温和墒情，还可增设棚内增温设施等。