山药豆是长在山药藤蔓上的小颗粒，像一个个缩小版的*豆，由此得名。山药豆是可以食用的，且是家常食材，超市一年四季都有卖，如果不想外面买，那么可以自己种。下面就给大家介绍山药豆种植方法与时间。

1、种植时间

山药豆种植时间在春季4月左右，这是气温较高，气候温暖，且*壤湿度大，可以增加山药豆种子出芽的几率，若是盆栽种植的话，可以早一点，时间在3月份左右，室内温度达到20℃左右的环境中即可。

2、选择*壤

山药豆对于*壤的要求较高，种植山药豆，最好选择疏松透气的沙质*壤，在种植时，可以加入腐熟的叶片或是基肥，可以给*壤补充养分，另外沙质*排水能力高，在养殖过程中可以有效减少积水，促进山药豆的生长。

3、种子处理

山药豆种植前，可以进行催芽处理，首先将山药豆埋在湿润的沙子中，盖上3～5厘米厚的沙子，保持25℃左右的环境中，直至出芽为止，便可以将其移入至配制好的基质中进行养护。

4、种植方法

山药豆种植时，注意每颗要均匀分布，不要靠的太近，不然彼此之间会抢夺营养的。还有就是不要种的太深，不利于出芽，一般在5厘米左右就行，种植好后，浇一遍水，若是盆栽山药豆，放在阳光下养护就可以了。

5、搭架浇水

山药豆开始生长时，就可以搭架了，这样有利于后期茎蔓攀爬，在搭架时，如果不是特别干旱，那么搭架之前不需要浇水追肥，只需要中耕锄草就可以了，一般茎蔓大概长到20节左右时就开始开花结豆，此时进入旺盛生长期，此前*壤干旱要浇小水。

6、施肥

开花结豆后需肥需水量增大，是追肥浇水的好时期，大约5-7天浇次水，保持畦面不干，可以兑水进行追肥三次，追肥时期分别是茎叶生长期，此时可以每亩追施尿素30斤，在开花期，每亩追施复合肥40斤，之后隔一水，追施硫酸钾复合肥50斤。

7、收获

山药豆一般在9月中旬左右就可以采收了，到了10月中旬地上植株干枯后就可以收获山药了。记得在收获时留存些颗粒饱满的山药豆，来年初春进行播种。

以上就是关于山药豆的种植介绍了，山药豆不仅可以食用，而且还可以用它直接播种，也是可以生长出山药的，另外用山药豆种植的麻山药，外表根毛少，肉质洁白细嫩，口感软糯，很是受市场消费者喜爱。