孢子粉一般指灵芝孢子粉,是灵芝成熟后从菌褶中弹射出来的种子,呈粉末状,其营养功效丰富,是一种常见的保健佳品。那么怎样选择孢子粉?具体如下:
1.闻气味
孢子粉闻上去会有明显的干果清香,有点类似于杏香的味道。如果闻到有油蒿味,则很可能说明孢子粉的加工技术不到位,或者包装、保存不当,甚至选用劣质、隔年或变质的原料也有可能。
2.看颜色
孢子粉的颜色是深棕色,如果颜色较浅,那可能是与灵芝粉混合了,或者是去壁不完全,效果不会太好。
3.看形状
孢子粉形状一般为椭圆型,可抽取任意孢子粉样本,放在显微镜下(放大700倍以上)观察,能够非常清晰的看到一颗颗椭圆型的孢子,无其他形状的,即为纯正孢子粉。
4.看包装
看包装上是否有蓝帽标识,有蓝帽标识的才能使用破壁灵芝孢子粉为原料,例如:国食健字G00000000。如果发现破壁灵芝孢子粉未经过审批,取得保健食品标识认证,则可视为假冒伪劣或不合格产品。另外,也要注意看产品中多糖和灵芝三萜的含量,含量越高,相应的功效越好。
5.摸手感
孢子粉摸起来细腻、光滑,无粗糙颗粒感。如果是劣势的孢子粉则涂抹在手上不容易抹开,杂质较多。
6.尝味道
打开孢子粉包装,倒入半杯水品尝是否有苦味,一般味道越苦,效果越好。如果苦味很弱,可能是孢子粉的三萜酸含量很低或者孢子粉的破壁率很低。