雪菜一般指的是雪里红，又叫做辣菜，是常用来做腌菜的一种蔬菜，很多地区都有栽种。雪菜种植简单，管理容易，生长周期短，那么具体雪菜种植技术与管理要怎么做?一起来了解下。

1、种植时间

雪菜一年四季都可以种植，南方温暖地区四季可以种，因此很多南方人称它为四季雪菜，一般春季在2-4种植，夏季7-8月种植，秋季9-10月种植，冬季12至来年2月种植。春秋季节可露地种植，夏季高温炎热，需遮阳，这样有利于出苗整齐。

2、选地整地

雪菜种植，要想高产高质，要选择*壤疏松肥沃，有机质含量高，排水性好的地块种植。结合深翻，每亩施入有机肥150～200 kg和过磷酸钙15～20 kg，做成1.2～1.5 m(连沟)高畦，畦面泥*细碎平整。

3、播种

播种前要对种子进行处理，有效提高发芽率以及预防病害，可用稀释的磷酸三钠进行浸种半小时，捞出后洗干净就可以播种，但因为它种子有点小，因此可以用细*或沙*混合搅拌播种，一亩苗床播种1斤左右，播种后要覆*0.5-1cm，浇水后可以覆盖薄膜保温保湿。

4、苗期管理

种子出苗前覆盖遮阳网遮阳保湿。雪菜出苗后要及时揭除覆盖物。适时浇水，保持床*湿润。幼苗1～2 片真叶时进行第一次间苗，保持苗距2～3 cm;3～4 片真叶时进行第二次间苗，保持苗距3～5 cm。间苗时拔除杂草。每次间苗后追施薄肥水护根，一般用0.1%～0.2%尿素浇施。苗期主要做好蚜虫和跳甲的防控工作，雨后及时防病。

5、移栽定植

定植一般每畦栽种4行，行株距为35×30cm，定植根系要伸展，不要扭曲、悬空，栽种深度不能超过叶节，然后浇水，定植后要注意水肥管理，干旱时及时浇水，阴雨季节要做好排水工作。施肥可结合浇水进行，每次施肥以氮肥为主，辅以磷钾肥，施肥由淡至浓，在浇水施肥时要结合生长状态及时中耕除草。

6、病虫害防控

雪菜主要病害有软腐病、霜霉病等，主要虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲和蜗牛等。日常管理要科学施肥，增施有机肥，避免偏施氮肥，追施复合肥增强抗性，做好排水工作，防止生长后期菜嫩、雨水多，造成菜腐烂。对于蚜虫，可每667 m2 悬挂20 块黄板诱杀蚜虫，黄板应高出蔬菜5～10 cm，黄板上粘附害虫较多时应及时更换，以保证诱杀效果。霜霉病用三乙膦酸铝40%可湿性粉剂喷雾。小菜蛾用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐5%可溶粉剂喷雾，黄条跳用甲溴氰虫酰胺10%可分散油悬浮剂，蜗牛用四聚乙醛撒施诱杀。菜田杂草用精异丙甲草胺960 g/L 乳油移栽前*壤喷雾。

以上就是关于雪菜种植技术与管理介绍了，为了有效保证雪菜的品质，我们应该选择抗病性强的品种，可以有效提高种植经济效益，另外日常管理中，要做好施肥、浇水等工作，保证雪菜的产量和品质。