白乌鱼俗称白乌棒，又叫白甲乌鳢。白乌鱼养殖产量逐年增长，是我国淡水鱼类中非常珍稀的优质鱼类，含有多种营养元素，味道很好，而且白乌鱼的价格也很不错，很多养殖户都想养殖白乌鱼，下面就来说说白乌鱼的养殖技术。

1、池塘条件

遵照当地水产养殖水域滩涂规划“禁养、限养、养殖”的相关规定，选择交通方便，水质优良，水源方便，池深2.0～2.5m，水深1.5～2.0m*池、石砌鱼池均可，池子进排水要方便，池塘面积在3～5亩为宜，四周及进排水口要设置防逃设施。放养前必须做好池塘清整和消毒工作，一般用生石灰，按每亩泼洒100～150kg生石灰浆水，做到泼洒不留死角，消毒晒池1周后，用筛绢布过滤进新水，施有机底肥10天左右待浮游生物生长有天然饵料后，水温15℃以上，就可以投放规格鱼种，有利于提高成活率和生长速度。

2、鱼种投放

放养25cm以上品质优良的健康白乌鳢鱼种，规格尽量整齐一致，放养时用3%～5%的食盐水浸泡10～12分钟后再下池。根据养殖条件及水源设计产量来确定放养数量，一般4500尾/亩左右，即按6～8尾/m2放养，按当年养成个体500g/尾以上，除去死亡率，单产在2000kg/亩以上，这样效益相对较高，环保压力不大，养殖风险小。

3、饲料投喂

饵料的投喂种类：一是鲜活动物饵料，如小杂鱼、小鲫鱼、麦穗鱼、餐条、鳑鲏鱼等，白乌鱼最爱吃鳑鲏鱼，可在池中适当投放一些河蚌，让其自然繁殖鳑鲏鱼，以供其需要；二是鲜鱼肉糜与粉状配合饵料，拌鳗鱼饲料投喂；三是提前驯化投喂白乌鳢专用膨化饲料或者鳗鱼饲料，有利于控制水质污染，减少鱼病发生，个体生长整齐一致。投喂方法采用四定“定时、定量、定质、定位”。投饵量为鱼体重的6%～10%，随鱼体重增加逐渐下降到6%左右，喂到八成饱为宜。投喂时可见到集群抢食，有的会跳出水面撒欢的热闹场面。

4、巡塘及水质管理

在整个饲养阶段，要坚持巡塘，一是观察鱼的活动是否正常，二是看防逃措施是否得当，三是看水质的变化情况。尤其是高温季节，水质易发黑发臭，变化频繁，这时应做到3天一小换，勤交换池水，换去三分之一的池水，保持水质清新，10～15天一大换，换去三分之二的池水，高温季节和冬季水位相对升高，使之保持水温相对稳定。注意水质恶化及天气可能出现的泛池死鱼发生，实时开启增氧机保证池塘的溶氧需要。

5、病害防治

白乌鱼的疫病防治措施坚持以防为主，防治结合，防重于治，及早治病的原则。增强鱼体抗病能力和免疫力。选择体质健壮、规格整齐的鱼种，合理密养，适时分养，加强管理，做到四定。保证投喂饲料矿物质、蛋白质、维生素、微量元素等成分符合不同生长阶段的营养需要。清池、捕捞、转运等操作要谨慎，防止鱼体受伤，投喂药饵预防和控制鱼病。

以上就是白乌鱼养殖技术，平时要观察白乌鱼的生长、摄食等活动及水质等情况，检查进、出水口，发现问题及时解决，另外要时了解市场情况和鱼类生长情况，做到及时上市，确保卖出好价钱。