辣椒是百姓生活离不开的菜品和调味品，吃法多样深受百姓喜爱。辣椒种植过程中有一类现象非常值得辣椒种植户关注就是辣椒果实不膨大或者膨大之后果皮薄没有分量。其实辣椒的品质和多种因素有关系，例如辣椒种植初期底肥不足或者不合理，导致辣椒后期养分不足，辣椒果实不膨大或者膨大后果皮薄都需要及时分析原因做到对症下药。

一、辣椒果实不膨大的原因

1、辣椒秧子长势差

辣椒生长出的第一个辣椒果叫做门椒，对于春季栽培的辣椒受温度低的影响不容易发秧子，需要把门椒摘除掉，而夏季种植的辣椒受高温影响，辣椒秧子长势快，需要保留住好坠秧子，所以辣椒秧子长势好坏会影响到辣椒膨大与否的问题。

2、辣椒坐果多

有些辣椒种植户认为辣椒要想提高产量就要多坐果，对辣椒坐果没有采取人工摘果的方法控制做过量，导致辣椒生长过程中争夺养分造成辣椒果长势差。同时辣椒坐果多也会加重辣椒样子的负担，导致辣椒秧子的长势减弱。

3、辣椒生长环境差

无论是露天种植辣椒还是大棚种植辣椒，都需要调控好温度，如果出现不可抗拒的高温需要及时补水降温提高辣椒抗高温的能力。辣椒生长环境差还会滋生病虫害问题，对于辣椒病虫害防治不当也会导致辣椒不膨大的问题。

二、促进辣椒果实膨大的方法

1、辣椒种植初期重视有机肥和复合肥的搭配使用，促进辣椒更好地生长，辣椒不同时期要做好不同肥料的追施，特别是磷钾肥对于促进辣椒果实膨大和增加辣椒果皮厚度有一定的促进作用，同时搭配微量元素肥更好促进辣椒长势。

2、合理调控坐果量，很多时候坐果的多少会直接影响辣椒的大小和品质，更会影响辣椒秧子的长势。但是调控辣椒坐果不如去给辣椒适当的吊蔓增加辣椒枝杈的张开度，增大辣椒秧苗的通风同光性能，提高辣椒样子的长势，还可以避免病虫害问题。

3、辣椒坐果之后注重钾肥使用，同时配合钙镁肥料有注意提高辣椒的产量和品质，但是钙镁肥需要注意用量问题，一般当做叶面喷施追肥施用。钙镁肥最提高辣椒厚度和改善辣椒秧子的根系吸肥能力，进而起到促进辣椒产量和品质的作用。

4、喷醋加营养，灭菌消毒也有用;花前喷洒植株硬，花后补充果实膨。傍晚喷洒显功能，吸收一夜效果行;注意用量别太猛，合理适宜有始终。

总体上来讲，要想使辣椒生长膨大，科学合理的施肥是必须的，但通过整枝、打尖儿、防病虫都可以促进到辣椒的膨大。