枣树的枝芽类型和生长结果特性与其他果树不同，因此采用的整形修剪技术也就与别的果树有区别。下面就从枣树的树体结构特点、通常采用的树形、不同时期枣树整形修剪的技术要点等几方面来解答。

一、枣树的树体结构特点

枣树对修剪反应不太灵敏，属于钝感型果树，所以需要因势利导，随枝造形，并且注意轻修剪，修剪时期采用冬夏结合为好。

枣树喜光，在整形过程中必须主要骨干枝结构合理，从属分明，结果单位枝配置适当，树冠内部通风透光。通常枣树多采用高干类型，干高控制在1.4-1.6公尺，树高5-7公尺，树冠直径4-6公尺，分3-4层。

二、枣树通常采用的树形

枣树的树形人们通常采用主干疏层形、开心形和多主枝自然形。

1、主干疏层形：也叫主干形。全树有主枝8-9个，分成2-3层。一般生长势强的品种如赞黄大枣、义乌大枣等可以培养3层;而无核小枣、金丝小枣、灰枣等品种生长势比较弱可以培养2-3层，下部一层3-4个主枝，二层以上各有主枝2-3个，层间距离控制在50-70公分，主枝角度50-60度，每个主枝留1-3个侧枝。这种树形的特点是树体高大，主枝分层排列，光照良好，容易丰产，是枣树的丰产树形。

2、开心形：这种树形可以在树干适当部位分生3-4个主枝，基部角度40-50度，向四外伸展。每一个主枝的外侧生长3-4个侧枝，结果单位枝均匀分布于主侧枝的前后左右，占据空间，适得中心比较空，形成稍扁圆形树冠。这种树形的特点是光照比较好，结果单位枝比较多，骨干枝结合比较牢固，造型简单，树体比较矮小，便于管理，也比较丰产，适宜于生长势比较弱的品种和*壤比较瘠薄的枣园。但在整形修剪中要防止偏冠的发生。

3、多主枝自然形：也叫多主枝自然圆头形。这种树形是从自然形改进而来，树体高大，无层次，主枝6-8个，在主干上错落排列，主枝间相距50-60公分，每个主枝分生2-3个侧枝，延迟开心。这种树形的特点是骨干枝结合牢固，结果单位枝发育良好，通风透光，产量比较高，但生长弱的品种形成树形比较慢。

三、枣树不同时期的整形修剪技术要点

1、幼树整形

枣树定干高度因栽植方式、耕作制度、品种等而有不同。如进行枣粮间作的枣园定干适宜高一些;树势弱、树冠比较小的品种，如金丝小枣等定干高度在1.2公尺左右;树势强、树体高大的赞黄大枣、晋枣、长红枣等可在1.6公尺左右处定干。

定干时对发枝力强的品种，干高以上已经发生枣头，可选留培养骨干枝，对于干上的二次枝逐年清除，清干不宜操之过急;对于不容易发生侧生枣头的品种，一般栽植后2-3年定干;定干后将顶部二次枝疏除，选留2-3个部位适当，生长方向较好的二次枝留1-2个枣股短截，促进发生健壮的枣头，或者剪去其上所有二次枝，则可从主干上直接发生枣头，再选留培养成主枝，一般金丝小枣产区常采用这种办法定干。

侧枝的培养：可以采用选留和重截两种方法。一般以选留自然萌发的枣头为主，并调节其生长方向和角度好的培养侧枝，这种方法修剪量小，主枝生长快，结果早。对于生长过旺的枣头，在停止生长前摘心或春季萌发前剪去顶芽，抑制延长生长，平衡树势。对于生长几年不萌发枣头的主枝，可以采用重剪回缩到需要发枝的部位，并且疏除靠近剪口需发枝部位的二次枝，或采用摘心、目伤等方法，促进其发枝培养侧枝，补充空间。

结果单位枝的培养：可在骨干枝上不作主侧枝的枣头，选留部位合适，对生长健壮的枣头摘心或早春轻短截，抑制延长生长，培养成结果单位枝。并注意调节单位枝的大小和密度，对于过密或生长过弱的枣头适当疏除;可以对过弱的骨干枝，换头调节，原头可不疏除使其继续结果。

2、结果树的修剪

枣树多放任生长，随着结果量的增加，树冠内出现枯死的二次枝，在二次枝基部或枣股上发生更新枣头，在骨干枝上也常发生更新枝;枣树的更新枝发生比较早，即因枣头单枝多年延长生长，结果量增加，枝条弯曲，极性转位而发生新枣头，新生枣头由于生长量大，再度压弯有发生更新枝，这种现象多年重演，使枣树形成乱头形树冠，至此树体骨架基本稳定，骨干枝也比较粗壮，后期骨干枝有焦梢枯死现象，枣股更新现象也增加。

这个时期修剪的任务，主要是调节改造骨干枝，在3-4年内有计划地疏除过密枝、重叠枝、交叉枝和衰老的骨干枝，使保留下来的骨干枝按适当方向生长，改善树冠内的风光条件。对疏除部位发生过多的徒长性枣头，在生长季节进行抹芽、疏枝、摘心等调整工作。并注意选留、更新、培养结果单位枝，使树老枝不老，逐年提高产量。以后每年的修剪任务 ，主要是对枣头的利用和控制，根据枣头的生长势和部位进行处理。保留健壮枝、补空枝、外围枝和斜生枝;疏除病虫枝、枯死枝、重叠枝、衰老枝、过密枝、细弱枝、交叉枝、并行枝等，使树冠内通风透光。同时要保留适量的枣头，促进其转化为结果单位枝，保持一定的结果部位。

3、老树更新复壮

枣树的休眠芽寿命长，具有很强的萌发能力。对于老残弱树在加强*肥水管理的基础上，采用适当的修剪方法，进行树冠更新复壮，在三、四年能够恢复常年产量。具体方法有：

回缩骨干枝：就是对于开始焦梢、残缺少枝的骨干枝回缩更新，复壮树势。实践经验表明，回缩骨干枝以轻为好，可以剪去枝长的三分之一到二分之一，剪口直径不超过3-5公分，并且剪口下需要留有向上的健壮芽和枣股;为防止干缩，剪口芽以上留5公分的枝段。疏截过重，恢复树冠需要时间比较长，效果比较差;同时，回缩重，伤口过大，很难愈合。

对衰老单位枝回缩疏截：对于残缺、二次枝很少的可从基部疏除或保留2-3个健壮芽缩剪。对于比较完整的枝条可缩剪三分之一到三分之二，集中养分，促使发生新枣头。更新修剪后，新生枣头往往丛生很多，因此在更新当年或第二年，对更新枣头适当调节。一般按幼树整形原则，选部位好、健壮的枣头培养作骨干枝，配备好结果单位枝。对细弱、过密枝适当疏除。利用摘心、短截、开张角度等调节枝势，使其尽快形成比较理想的树形。

四、枣树具体修剪时间

夏季修剪：枣头自四五月开始发芽到八月停止生长前，不断有新枣头发生，发生时期比较长，但发生高峰期在5-7月，在这个时间进行一次夏季修剪为宜。对枣头摘心，一般在生长缓慢时进行，六月前后即可。

冬季修剪：通常在落叶后到第二年春季发芽前都可以进行。但在干旱地区，冬剪过早伤口容易抽干，影响剪口芽萌发，因此春季2-3月至萌芽为宜。在早春干旱多风少雨的地区，在剪口芽上一公分处剪截为好。

综上所述，枣树的枝芽类型和生长结果特性比较特殊，对修剪反应不太敏感，因此在选用树形、幼树整形、结果树修剪、老树更新复壮、具体修剪时间等方面都有独特的要求。树形有主干疏层形、开心形、多主枝自然形三种。对枣树修剪幼树应充分利用枣头，以轻剪为主;对结果树的枣头要及时控制、利用和更新。随着年龄增长，修剪量也适当重一些。具体修剪时间有夏季修剪和冬季修剪。