山药是一种根茎类的蔬菜，又被叫做淮山，不仅能当做蔬菜食用，还具有一定的药用价值，很多人都很喜欢吃山药，不少地方都可以种植山药，想要山药的产量高，既要注意种植时间，也要做好山药的管理工作，下面就来说说山药的种植时间与管理。

1、种植时间

山药一般是在每年3月份左右的时候进行种植的，种植时间是非常关键的。正常情况下，10月份的时候便可收获，9月为其果期，7月左右进入到花期。在种植的时候要注意，山药无性繁殖能力强，种子的发芽力时比较弱的，一般以珠芽或者是芦头繁殖为主。山药在我国南北方都是可以种植的，但是因为温度气候有所差异，地区不同，所以要根据实际情况确定好其种植时间，种植时间也是有所不同的。

2、翻地挖沟

山药属于深沟农作物，因此在翻地时要把沟挖深些，深度至少要达到60cm以上。在挖沟的过程中，要把地下的*壤另外放一边，方便它风化。在种植山药时应先把地下那层*壤填进沟中，然后上面*壤使用上层挖出的*壤，这样有利于山药后期的生长。此外在翻地时还应加入适量的农家肥或是有机肥，但使用农家肥时要先腐烂，未腐烂的有机肥对其根系有害。

3、处理山药种

山药种植前二十天左右就可以进行山药种切段处理，切段时要注意长度，一般为20cm左右，切段后要把切段那一面用消石灰或是稻草灰中抹一下，这个步骤对切口有消毒作用，还能避免日后产生病菌。抹上石灰后要把段种放在阳光下晒，要晒到段头出现裂缝，在晒种的过程中动作要轻拿轻放，避免把种子弄伤。

4、播种

待山药栽培沟做好后在上面挖一个长10cm作用的沟，接着把山药放进沟中，上面盖一层细*然后在浇落地水，种植时要注意间距，距离至少要在10cm以上，行距在40cm以上，放山药种时要平放。种植完成后上面还可以盖一层稻草，或是其他覆盖物，覆盖物可以增加*壤温度使得出苗更快。

5、搭架培*

山药属于藤蔓植物，待它出苗后就要给它搭架并整理好蔓条。在整理蔓时要根据它的特性进行整理，如果山药主蔓上的侧枝有很多，那么可以把多余或长得不好的侧枝剪除，使得光合作用增强，还能避免养分的争夺。山药在生长前要进行深耕培*，培*这个过程是非常重要的，山药的个头很长，如不培*的话山药果会长到*壤外面，这样就会影响到它后续的生长，培*时可以就垄下面的*壤，把这些*壤培到山药根后还有利于日后的排水。

6、适量追肥

山药主蔓长到一半后就要进行追肥，这时候的追肥可以用复合肥，通常情况下一亩山药地可以用50斤的肥料。其次还可以在山药根部开个25cm左右的沟，然后再施如有机肥，施肥后要浇水便于肥料的吸收。当肥料施入后山药叶子慢慢的变黄或变薄，那么要用尿素进行补救。其次还可以在叶子上喷洒叶面肥，叶面肥可以增强叶子光合作用，还能预防叶子提前出现衰老现象。

7、水分管理

上面也提高山药不耐涝，因此如果遇到连续雨季要及时把水分排出。除了追肥后浇水当持续干旱的情况下也要进行浇水，要市场观察*壤，以见干见湿为标准。在给山药浇水时要注意时间段，不能在大中午给其浇水，应选择傍晚。

8、采收

茎叶全部枯萎时开始采收，收获时必须尽量保持山药完整，冬季*壤不冻结的地方可以将山药留在地里随用随挖。

山药种植首先要注意*壤的选择，如*质太硬那么它日后的生长就会受限，同时还应注意水分和光照，*壤要见干见湿，阳光要充足，在这种环境下长出的山药其质量和产量才高。