蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植。种植户们都知道，蒜苔在采收后，大蒜就进入鳞茎膨大期后，一般需要30天左右，大蒜即可采收。但是采收后的蒜苔管理仍然是非常关键的，那么蒜苔采收后水肥怎么管理?下面就和小编一起来看看。

一、适时采收

蒜苔成熟后要及时采收，采收前3—5天要停止浇水，浅锄松*，使植株稍现萎蔫，以便“口松”，这样容易采收蒜苔。秋播大蒜的蒜墓产量比春播大蒜高，且采收期要早7—10天。

二、合理施肥

采苔后的大蒜进入鳞茎膨大期，要及时浇水施肥，采苔后，应以速效氮肥为主，配合磷、钾为辅，每亩可冲施尿素或硫酸钾复合肥15—20公斤，以延长叶片光合作用的时间，防止大蒜叶片早衰。

三、保护叶片

在采收蒜苔时，茎秆受伤比较重，茎叶合成的营养物质，也需要通过茎秆内的筛管回流到地下鳞茎内，才能满足鳞茎膨大所需的营养。因此，保护好叶片，避免叶片损伤，延长大蒜叶片的寿命和光合作用，促进蒜头的膨大和干物质的积累。是大蒜获得高产的前提。在大蒜蒜苔采收后，千万不要将茎秆折断。尽量保持茎秆直立。

四、及时浇水

大蒜蒜苔采收后，鳞茎进入快速膨大期，此时对水肥的需求量达到高峰期，为满足鳞茎膨大对水肥的需求，要定期浇水，一般不需要追肥，由于此时温度高，水分蒸发量大，可以每隔10天浇一次水，使田间*壤湿度保持在75%左右。这样可以保证大蒜后期充足水肥，促进养分向蒜头转移运输，确保蒜头顺利的膨大发育。

五、追肥

对于长势弱，缺肥严重，确需要追肥的地块，在蒜苔采收后，可以用水溶性好，见效快的水溶肥进行追肥，一般每亩可追施大量元素水溶肥5～6公斤，或进行叶面喷施。可以快速地补充养分，防止植株早衰。

以上就是蒜苔采收后水肥管理的要点，蒜苔采收后，鳞茎膨大快，茎叶已经停止生长，茎叶逐渐开始衰老，茎叶中的养分开始向地下鳞茎中回流，地下部分的鳞茎开始快速膨大，需要吸收大量的养分和水分。所以种植户们在蒜苔采收后一定要做好水肥管理，以利于来年蒜苔的生长。