葡萄树夏季修剪枝主要可以起到稳定树势，保证架面的通风透光，促进枝、蔓、花、果的充分发育成熟。从而为延长种植结果期，提高产量和果实的品质做足工作，最终增加种植户的经济收益。

1、调整负载量

一个合理的负载量，有利于提高果实品质、维持好的树势、稳定产量和利益最大化。葡萄树要想有个合理的负载量，要注意叶果比和营养枝与结果枝的比例，具体负载量要看树势、品种和相应的管理来决定。

通常情况下欧美品种，如巨峰等按20：1的叶果比例为宜;欧亚种群，如紫地球等按40：1的叶果比留果为佳;红地球则以50：1的叶果比，较为合适。

2、抹芽

抹芽应在春季芽眼萌发后在新梢长到5-10厘米之前进行，抹除多余无用的芽;距离地面较近的芽也要抹去，一般针对距地面30-50厘米内的枝蔓。这样增强田间通透性，又可以避免结果后，果穗不易着地，减少病虫害发生的几率。架面上稠密的新梢，或过密的芽，也要留强去弱，及早抹去。

3、疏枝

疏枝是在抹芽的基础上最后调整留枝密度的一项重要工作，一般在新枝长到15-20厘米时进行。也就是说，根据花序来保留结果枝和营养枝。单篱架新梢垂直引缚时每隔10厘米左右留一个新梢;双篱架每隔15厘米左右留一新梢。一般棚架每平米架面根据品种不同，留枝15-20枝为宜。

4、修剪花序

对花序较多、较大，落花落果严重的品种来说，修剪疏理花序，具有非常大的意义和好处。适当修剪花序，可以提高品质和坐果率、集中营养，保证葡萄树有个合理的负载量。修剪花序，一般在开花前10-15天进行。弱枝则不留花序，结果枝健壮和小穗品种，可保留2个花序，其他品种，一般每一结果枝保留一花序为宜。

修剪花序的同时，还可一起进行疏除副穗和掐穗尖。对花序较长、较大的品种，要掐掉花序的四分之一左右，副穗过大、分枝太长也要适当的去掉。这样做，可把分化不良的副穗和穗尖去掉，从而提高坐果率，集中正常果穗的营养，使果粒大小整齐，果穗紧凑，穗形整齐一致。

5、综合修剪

①新梢及时摘心，这样可控制新梢旺长，使养分能集中留在花序的枝条上，从而提高坐果率，减少落花落果，促进花芽分化和新梢成熟。结果枝摘心，应在开花前3-5天至初花期进行，一般花序以上保留4-6片叶摘心最为合适;营养枝摘心，可以稍迟几天进行，或与结果枝同时进行，一般保留8-12片叶为佳。

②新梢摘心后，叶腋间的腋芽会萌发出副梢，为了避免架面通透性变差，减少养分流失，在整个生长季节，尤其是夏季，我们要对副梢做及时的处理。

③在葡萄生产中，由于机械损伤、受冻，成熟不好的枝条，会逐渐演变为坏枝、枯枝的。它们不仅严重影响葡萄园的通风透光，还会消耗树体的养分。所以，我们要在6月开始，在修剪时一同把坏枝、枯枝去除。

④7-9月天气温度高，植株生长速度快，在果实着色前，我们要把过长的副梢、新梢剪除一部分;也要把过于稠密、病、老、黄的叶片摘除，以减少养分消耗，改善田间的通透性，促进果实正常着色。

葡萄树夏季的修剪、调整，应结合实际的长势、品种、管理来确定。既要起到修剪效果，又不能过重，这样才能事半功倍。修剪下的枝叶穗等，要集中带出果园处理，以免滋生、扩散病虫害。