生姜是常见的调味料之一，在煮腥膻肉类时，生姜必不可少，很受欢迎，需求也大，很多地区都有种植生姜，那么生姜栽培技术有哪些?一起来了解下。

1.种植时间

生姜的具体种植时间根据气候决定，四川西南种植时间在农历3月底，湖北、湖南地区种植时间为4-5月份，生姜的适宜生长温度在25-30度之间，最低温度不能低于15度。

2.选地整地

生姜对水分敏感，抗旱能力和抗涝能力比较差，可以选择渗透性强、土质肥沃、透气性好的沙质土壤，不宜连作，也不宜选择块根类、肉质根类和块茎类农作物作为前茬作物。选择用腐熟的鸡粪或者羊粪作为底肥，每亩地施入1000-2000公斤，和土壤混合均匀以后翻入土壤，也可以每亩施入饼肥100公斤，三元复合肥50公斤，或者尿素、过磷酸钙和硫酸钾各25公斤，在播种沟施入。

3.播种

选择健康、块茎比较壮实，色泽较好，没有皱皮的姜块，播种生姜需要先把土壤垒上垄，重病栽培到垄上，这样可以有效的避免生姜被涝。种植距离以行距40厘米，窝距30厘米为宜。

4.田间管理

出苗以后开始浇水，在生姜苗长到25厘米时进行第一次追肥，以氮肥为主。在生姜块根快速生长时进行第二次追肥，以钾肥为主，配合施入三元复合肥，再过一个月再次施入钾肥和复合肥，数量减半即可。

做好培土工作，第一次松培土大约在生姜长到5个分枝左右进行，此次松培土5厘米。第二次培土间隔15天左右，这时建议每亩追施有机肥300千克、复合肥30千克。第三次大培土，也是相隔15天左右，这时要将原来垄上的泥土全部培到种植姜沟内，使原来种植生姜的沟变为垄、垄变为沟。此次培土一般盖土8-10厘米。

5.病虫害防治

生姜有刺激性气味，因此虫害少，唯一的虫患是姜螟。如果发现有姜螟，只需要使用敌百虫进行叶面喷施即可。常见病害为腐烂病。在7-9月的时候最容易发生。如果发生要及时拨除，并将周围的土壤也要一并挖开，防止细菌的感染。