猪身上很多器官都可以食用,猪生肠也同样如此,它是猪的生殖器官,营养价值高,不少人选择买着吃,猪生肠要不要反过来洗呢?小编这就来告诉大家。
生肠要翻过来洗,把生肠翻过来洗干净,然后腌一下去腥味,配料用辣椒,白酒,还有酸菜,爆炒就行了。
猪生肠有哪些清洗方法?
猪生肠如果想要食用还是需要仔细清洗,不然细菌很多,吃了对身体有很多坏处,下面小编就给大家分享两种实用的清洗方法:
1.清洗方法一:
(1)用刀把生肠外面的油脂刮去,或是直接用手撕下来。
(2)取一根筷子,从生肠的口处往里推,把生肠的里面翻过来。
(3)之后取适量的面粉以及食用盐放在盆中,盆中再加入适量的水,反复揉搓生肠,然后冲洗干净即可。如果家里没有面粉,改用淀粉也是可以的。
(4)把处理好的生肠重新放回盆中,盆中加入料酒和适量的白醋,再重新搓洗一边,之后彻底冲洗干净即可。
2.清洗方法二:
(1)先把猪生肠放入可乐中浸泡一会,然后再用淘米水进行搓洗。这样的方法可以很快的去除猪生肠的气味。
(2)将猪生肠清洗干净以后放进盆中,加入面粉,反复揉搓生肠,然后清洗干净就差不多了。
(3)接下来取一口锅烧开清水,锅中水沸腾时把生肠放入锅中焯烫一下,然后捞出来放入凉水中浸泡一会。
(4)把生肠沥干水分,再用刀刮去表面的油脂以及污物就可以了。