水稻实际生产过程当中，影响水稻产量的因素很多，其中排水对水稻产量有很大的影响，那么具体水稻怎么断水?下面一起来了解水稻断水时间和方法。

一、断水时间

1、齐穗期

齐穗期断水的田属于地势平坦，*壤肥沃、面积较大的水田。这种田由于地势平坦，水流排出较慢，又加上*壤肥沃，水稻根系强健植株长势好，其体内贮藏的水分、营养物质完全能满足植株断水后的生长需要，所以断水不会影响到谷粒的灌浆饱粒。*壤粘重、地势低洼的深脚田也是在齐穗期就要断水。

2、初穗期

一般情况下，初穗期断水的水田较少，这个时间断水的，是因为水田的水稻肥赢了，农民采用提前断水，来减少大田的肥力，达到抑制根系尽量少吸收*壤的水分和养分，再通过晒田等措施从而促进植株由墨绿色变成正常绿，促使壮杆发展，使其抽穗正常，减少后期倒伏的机率。

3、收获期

水稻收获前应提倡晚排水、晚断水，一般以收获前7~12天为宜。采用浅、湿、干间歇灌溉技术的特点是浅灌与湿润结合，适时晒田构成浅湿交替，浅、湿干灵活调节，使稻田水分状况多样化。

4、天气

天气也影响水稻田断水，高温干旱断水要适当延迟，阴雨连绵要提前断水。抽穗早的要早断水，抽穗迟的要晚断水。

二、水稻断水方法

给水稻断水的目的主要是为了方便收割，特别是现在都是采用收割机收割水稻，水田如果不干燥，机器下不了田，所以放水就显得尤为的重要。断水的方法非常的简单，在全田齐穗期后就开始挖缺口断水了，也有初穗期就开始断水的，还有的水田根本没有断水。

断水的原则要掌握平坝田、面积较大的水田、低洼田、*质黏结田要在齐穗期断水;沙质田、坡坎田要晚断水。总的来说，高地断水迟，洼地早断水，肥赢的田更要在始穗期断水。

以上就是关于水稻断水时间和方法介绍了，水稻是我国三大主粮当中唯一个生长在水里的作物，种植水稻要想高产高质，务必要做好断水管理工作。