茭白，也叫高瓜、菰笋、高笋等，是常见的水生植物，一般在池塘、水田中可见，在我国具有广泛的种植面积。茭白的生育期较长，适应性强，想要高产，种植过程中田间的管理非常重要。下面小编就来介绍一下茭白的田间管理要点，我们一起来看看。

一、施足基肥

1、茭白移栽前2～3天除草、翻耕，每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙40～50公斤、尿素20～25公斤、草木灰75～100公斤，将肥与泥充分耙匀。

2、连泥挖起长有茭苗的老茭墩，顺着分蘖趋向，以3～5个健壮分蘖苗为一墩分开，每墩要求带有老茎和部分匍匐茎，随挖随分随栽。过高的茭苗栽前割去叶尖，株高留30厘米。

3、栽植行距为66～72厘米，株距66厘米，每亩栽1100～1300墩，基本苗6000株左右。

二、水肥管理

1、茭白定植后直到返青期，田间保持水层3厘米左右。分蘖期浅水灌溉，水深3～4厘米;分蘖后期深水控蘖，开始水深7～9厘米，7～8月当天气炎热时水位升高到10～15厘米，并经常换水。采收末期浅水3～5厘米。返青后耥田3次，间隔7天左右，并着重施好分蘖肥。

2、第一次耥田，每亩施腐熟人畜粪尿2500～3000公斤;第二次耥田，每亩再施碳酸氢铵40～50公斤，硫酸钾10公斤，施后就耥，使肥料在*壤中均匀分布，并与*壤结合，充分提高利用率。

三、中耕除草

1、缓苗后进行中耕，每8～10天一次，共进行2～3次，以除草和增氧促根。为使茭苗大田通风透光良好，要及时拔除株丛内过密的弱分蘖(小苗)，同时用泥填入株中间，使植株向四周展开生长。

2、分蘖末期进行整形，及时摘除黄叶、枯叶、老叶，踩入泥中，以利于株丛之间通风透光。这不仅有利于茭白生长，还可以降低病虫危害。

四、病虫害防治

近年来，随着茭白的种植，病虫害发生的趋势越来越重，不时发生白叶枯病、锈病和叶蝉、蚜虫的危害，应及时防治。

五、适时采收

1、当假茎中部膨大，叶鞘被挤到左右两侧，假茎中露出1～2厘米洁白茭肉(即“露白”)时为采收适期。过早采收茭白影响产量，过迟采收，降低品质或失去食用价值。

2、茭白成熟不一致，必须分次采收。一般间隔2～3天采收一次。采收时要小心，不要损坏邻近的茭白植株。

以上就是茭白的田间管理要点，茭白生长量大，要多次追肥。管理上茭白不同生育生长期对水的深度有所不同，一般掌握由浅到深，再由深到浅的管水模型，种植户要根据自身所种植的情况来进行。