韭菜是生活当中很常见的一种蔬菜，耐寒又耐热，全国有种，韭菜品种很多，这几个品种可以称得上是顶级韭菜品种。

1.绿带韭菜

绿带韭菜是一款来自日本的优质韭菜品种。绿带韭菜抗病性强，温度适应性强，比普通品种好，可以在高温和低温生长旺盛，植株的休眠短，是可以周年栽培的韭菜好品种。绿带韭菜分蘖性强，长势旺，产量比普通韭菜高，产量稳定。

2.日本超级一号韭菜

日本超级一号韭菜，特征特性是株形直立，生长势旺盛，收割后的生长速度快，收获期短，产量高。

3.791香韭菜

791香韭菜长势强壮，植株生长迅速，分蘖性强，耐热性好，种植产量表现优异。791香韭菜株高50厘米以上，最大单株重可达30克以上，叶鞘粗而长，叶片绿而厚，商品性佳，易销售，种植效益好。

4.辽韭1号

辽韭1号株高45厘米左右，单株叶6～8片，叶宽1.2厘米左右，叶鞘粗壮、洁白，叶色鲜绿、叶片肥厚、中空，分蘖性中等，平均单株质量12.2克，年收割4～5茬，年平均青韭每亩产量5000千克左右。辽韭1号生长速度快、长势旺，品质好，香味独特，汁多脆嫩。

5.细叶韭

细叶韭菜株高37厘米左右，叶片呈淡绿色，上部弯垂，生长周期在270天左右，可以在6-10月进行采收，有着纤维多、香味浓的特点。