洋葱是葱属多年生草本植物。原产于亚洲西部，在我国南北方均有栽培。主要产区有福建，山东，甘肃，新疆，内蒙古等地。具有降压，降低血黏度，预防感冒的作用，是百姓喜爱的蔬菜之一，特别是新疆人对洋葱有独特的厚爱，如新疆大盘鸡，大盘肚，羊肉汤里都有洋葱，还称洋葱为皮牙子。

一、洋葱播种期

1、洋葱适宜的生长环境：适宜的生存环境是洋葱高产的先决条件。洋葱对温度适应性强，整个生长期的适宜温度为12-27度，低于-6度时生长缓慢，高于35度时生长衰退，进入休眠期。洋葱喜欢长时间的日照，而在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头。洋葱在发芽期，幼苗生长期和鳞茎膨大期应供给充足水分。但在幼苗期和越冬期要控制水分，免受冻害。但是湿度不可过大，否则容易引起病害。而对*壤洋葱喜欢肥沃疏松，透气性好的沙质*壤。

2、根据洋葱的生长环境，最适宜的应在9月上中旬。这时气候凉爽，温度适宜，不易发生衰老或提早休眠。

二、洋葱种植方法

1、种子处理：在播种前我们先要将种子筛选，挑取劣种，然后将种子放于冷水中浸种，放置8-10小时，然后捞出晾干，用湿布包好放在20-25度环境下进行催芽，当种子刚刚“露白”即可播种。

2、整地育苗：洋葱播种的地块要撒施腐熟有机肥和过磷酸钙做基肥，然后做畦高1.4-1.5米，宽为27厘米苗床，根据播种面积做好规划，然后浇水，当水分渗透后即可播种。最后上面覆盖湿*，用稻草覆盖，保持*壤湿润，利于洋葱出苗。

3、整地定值：在播种前要施用腐熟有机肥进行撒施，深翻*壤，然后做宽为0.2米，深为0.1米的高畦栽培，按株距为16-17厘米，行距为20厘米的密度栽培。

4、田间管理：洋葱在定值后20天可浇一次缓苗水，但是水分不易过多，应小水勤浇，促进根系生长，利于缓苗。在洋葱缓苗后进入越冬期，这时就要适时浇越冬水，当越冬后幼苗进入茎叶生长期，这一阶段又要浇水，又要控水，防止徒长。在洋葱的蹲苗期结束后，可结合浇水进行中耕，保持*壤见干见湿即可。在叶生长盛期及鳞茎膨大期时，每亩追施磷酸二铵15千克及硫酸钾3-5千克。

5、除薹

对于早期抽薹的洋葱，在花球形成前，从花苞下剪除，或从花薹尖端分开，防止开花消耗养分，促进侧芽生长，利于鳞茎的形成。

6、病害防治

洋葱一般常见的病害有：霜霉病，锈病，白腐病，软腐病及紫斑病等。在防治时要及早防治，以免耽误作物生长，影响产量。

洋葱喜欢阴凉，长日照的环境，一般在9月中上旬播种较好。在栽培时要抓住播种时间，对种子，*壤进行处理，在定值前施入充足有机肥，保证养分供给，定值后做好田间肥水管理和病虫害防治，就能有效的提高产量。