生姜在我国有着悠久的种植历史，其不仅是家庭厨房常用的调味品之一，也可入药使用，经济价值较高。但生姜对于温度是比较敏感的，喜温，怕冷，不耐霜，目前春季倒春寒期间，一定要做好生姜的受冻防治工作。那么生姜多少度受冻？受冻后怎么补救？一起来了解下吧。

生姜多少度受冻？

生姜耐寒性能力较弱，一般最多能耐10℃左右的低温。一般温度低于16℃休眠，低于10℃受冻，尤其霜冻天气下，植株会凋谢，受霜冻根茎会完全失去发芽能力。当然温度过高也不行，生姜适宜的生长温度应保持在20-23℃左右。

生姜受冻的危害

生姜受冻危害的主要表现就是地上叶片萎蔫，姜叶随着水分的散失，发白枯萎。而且生姜一旦发生了霜冻就意味着生姜生长季节的结束，因此建议大家要及时关注天气变化。如果连续发生2-3次霜冻，叶片枯萎三分之二左右，就一定要进行收获。露头的姜块一旦受到霜冻，就会失去其储存价值和经济价值。

生姜受冻要怎么补救？

1、覆盖保温

立即采取升温保温措施，可在姜窖上面盖上稻草保温，开始盖5-7厘米厚，以后随温度的下降逐渐加厚稻草。

2、适时收获

能收获的田块，要抓紧时间在霜降前进行收获。对于田间不能及时收获的大姜，同样要及时的覆盖保温。可在姜地四周用姜秸秆覆盖，也可考虑用无纺布或塑料布全田覆盖。

3、加强肥水

随水冲施巴西蕾诺特种冲施肥+大姜专用的叶面肥，以增加生姜植物的抵抗能力及抗逆性等。

总的来说，生姜是喜温性蔬菜，虽然很容易受冻，但一般种在拱棚内的，很少会出现低温情况，做好日常的保温及水肥工作就行。而且冻伤不是病害，病害会整株腐烂，冻伤只是硬伤，只烂冻伤的，不会整株烂。

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