您好，张教授。我是做猪买卖的。我想请问猪应急。放血。猪肉可以吃吗？可以用来买卖吗？-hn1386664的回答

猪专家问答

您好，张教授。我是做猪买卖的。我想请问猪应急。放血。猪肉可以吃吗？可以用来买卖吗？

2021-02-14 09:26发布

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您好，张教授。我是做猪买卖的。我想请问猪应急。放血。猪肉可以吃吗？可以用来买卖吗？

1条回答

2021-02-14 10:13

就猪肉品质来说，应激死亡的猪肉如果放血不完全，猪肉内遗留有超量激素，内脏里面含量更高，会对人体产生一定的不良影响。但是吃了这种肉，健康人一般并不会马上出现中毒反应。