萝卜是我们冬天经常吃的一种蔬菜，价格便宜营养含量丰富。但是在萝卜成长过程中，很容易出现空心、黑心的现象，严重影响了萝卜的质量和产量，那么萝卜空心是什么原因造成的？下面一起来看看。

1.品种的原因

地上茎叶长势比较旺盛、地下肉质根肉生长比较缓慢、萝卜肉质根肉质质比较松软的萝卜品种，从种到收生长期比较短、成熟采收期比较早的萝卜品种，以及个头体型比较大的萝卜品种，这几类萝卜在种植过程中容易发生“空心”或“糠心”的问题。

2.水肥的原因

①肥料原因：过量使用尿素等氮肥且磷肥和钾肥使用不足的萝卜种植地，土壤中缺硼且萝卜生长期内又没有补充硼肥的萝卜种植地，这样地块上种植的萝卜容易发生“空心”或“糠心”的问题。

②水分原因：在萝卜地下肉质根快速膨大发育期时，如果遇到天气干旱、土壤缺水的情况而又没能及时进行田间浇水的地块，或者因为田间浇水不及时、土壤湿度不稳定以及田间土壤“干干湿湿、忽干忽湿”情况的地块，这样的地块上种植的萝卜容易发生“空心”或“糠心”的问题。

3.播种的原因

一方面，如果（秋冬品种）萝卜播种期过早，这样就容易造成萝卜出苗后因为温度（尤其是夜间高温）较高的情况下发生茎叶旺长、呼吸作用过多消耗养分，进而造成萝卜在地下肉质根膨大发育期时因为养分竞争不过地上茎叶、营养供应不足而出现“空心”或“糠心”的问题。

另一方面，如果我们种植萝卜时种植的密度过大，造成萝卜棵与棵之间过于激烈的竞争争夺养分，这样也容易导致萝卜肉质根快速膨大时因缺少养分供应而发生“空心”或“糠心”的问题。

再一方面，萝卜种植保水保肥性比较强的黏性或中性土壤上不容易发生“空心”或“糠心”的问题，如果我们把萝卜种植在漏水漏肥情况比较严重的沙土地上，那么萝卜就容易发生“空心”或“糠心”的问题。

4.晚收的原因

萝卜成熟后如果过晚的采收，会造成萝卜肉质根内的水分和养分大量的流失，不仅容易造成了萝卜的肉质纤维变得老化粗糙，而且更容易造成萝卜发生脱水“空心”或“糠心”的问题。

5.贮藏的原因

萝卜在采收后，应当放在低温、高湿的环境中存放，如果我们把采收对萝卜放在温度在5度以上或湿度在85％以下的高温干燥环境中，那么萝卜就会因为不断的水分和养分流失而发生“空心”或“糠心”的问题。