鸡蛋是我们最常见的食物之一，其营养价值丰富，味道鲜美，很多人都爱吃。但众所周知，公鸡和母鸡的口感差别很大，那么鸡蛋有没有公母之分呢？分辨方法是什么？具体如下：鸡蛋分公母的最佳方法是什么？鸡蛋没有公母之...
鸡蛋是我们最常见的食物之一，其营养价值丰富，味道鲜美，很多人都爱吃。但众所周知，公鸡和母鸡的口感差别很大，那么鸡蛋有没有公母之分呢？分辨方法是什么？具体如下：
鸡蛋分公母的最佳方法是什么？
鸡蛋没有公母之分，只有受精和非受精的区别。
如何判断鸡蛋是否受精？
1.看蛋壳颜色
受精过后的鸡蛋的颜色还会比较昏暗一点，没有那么亮。因为受精卵吸收了很多物质以后，杂质较多颜色就会表现的暗淡一些。而不受精的蛋，一般蛋壳颜色都相对白亮。
2.掂重量
用手轻轻托一下鸡蛋的重量，因为根据常识我们可以知道，如果这个鸡蛋还没有经过受精的话，那么这个鸡蛋相对来说会比较重一点。因为受精后鸡蛋中的某一些物质会被受精卵给吸收掉，因此重量会有所减轻。
3.听声音
拿起鸡蛋来摇一摇，没有受精的鸡蛋在手里摇晃的时候是不会有声音的，而受过精的鸡蛋因为已经有一个凝固的点，所以你拿起来晃的时候，可以听到一点晃荡的声音。
4.观察蛋黄
可以用一个LED手电照着蛋观察，若10小时内，蛋黄保持原有位置不变（蛋黄集中在蛋的中部），肯定不是受精的。如果蛋黄的位置发生改变，一般慢慢向底部沉并平均分布到底部，那么就说明这个蛋是受精的。
5.开蛋分辨
把鸡蛋打开放入碗中观察，注意不要搅开。通常，受精蛋的蛋清会比较紧凑包裹着蛋黄，不会四散开来，而且受精鸡蛋的蛋黄较之于未受精的会显得更加饱满圆润，更加突出。此外，我们也能看到受精鸡蛋的蛋黄中有一个明显的黑点，那便是之前提到的受精点。
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