红薯长黑斑后削去黑斑还能吃吗-hn1858267的回答

红薯专家问答

红薯长黑斑后削去黑斑还能吃吗

2022-10-24 12:38发布

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红薯长黑斑后削去黑斑还能吃吗

1条回答

2022-10-24 12:46

王老师，中午好！红薯有了黑斑病就不要吃了。红薯黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭，进入人体后对肝脏损害很厉害。因吃了有黑斑病的红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。