一般种蛋量大时，可采取分批入孵，以“恒温”孵化好，因为胚胎代谢热源可以作为热源。“恒温”方案为1-32胚龄37.8℃，33-35胚龄36.5℃-37℃。整批入孵时，应以“变温”孵化处理，因为同一胚龄，中后期胚胎释放代谢热累积，导致温度升高，必须采取降温措施处理。“变温”方案为1-6胚龄38℃-38.2℃，7-24胚龄为37.8℃，25-35胚龄为36.5℃-37℃。 孵化湿度 孵化初期以相对湿度60%-65％为宜，中期在55%-60％为宜，后期以75%-80％为宜。因为初期湿度大可使胚胎受热均匀，减少蛋中水分蒸发，利于羊水和尿囊液的形成。中期相反，需要排泄羊水、尿囊液及代谢产物，因此，湿度可低些。后期高温能促使蛋壳的碳酸钙变为碳酸氢钙，使蛋壳变脆，利于啄壳出雏。同时，温度高还可加速胚胎散发体热，防止脱水或绒毛与壳膜粘连，促使雏鸭顺利出壳。 空气 胚胎在发育过程中必须不断地进行气体变换，吸入新鲜空气，排出二氧化碳。据测定，孵化后期，每昼夜需氧量为初期的110倍以上。孵化室氧气含量为21％，二氧化碳0.5％时对胚胎发育最有利。二氧化碳上升到0.5％以上时，孵化率开始下降，达到5％时孵化率将降至零。调节空气必须通风，但通风与温湿度调节有负相关作用。因此，空气调控要与温差等环境条件综合考虑。 翻蛋 翻蛋的主要作用在于防止胚胎与壳膜的粘连。粘连的结果是胚胎血液循环受阻，影响胚胎的正常发育。同时，定时转动蛋的位置，可以增加胚胎运动，促进胚膜生长，也增加了卵黄囊，尿囊血管与蛋黄、蛋白的接触面，有利于营养物质的吸收和水的平衡。一般每昼夜翻蛋次数不少于4次，翻蛋角度应达到110度。 凉蛋 番鸭蛋孵化至第8天，胚胎已开始利用脂肪，蛋温也随之升高，至10天可达38℃。因此，一般10天开始喷水凉蛋。凉蛋采用25℃-30℃的温水，每天2次，每次30分钟左右，使蛋温降至32-35℃为宜。这样可使胚胎过多的生理热得到及时散发，防止蛋温过高，保持孵化温度的稳定。另外可将蛋面上的胶质膜洗去，还能促进蛋壳及蛋壳膜的收缩和扩张，加大蛋壳膜的通透性，促进水分代谢和气体交换，从而增强胚胎的活力，提高孵化率