柿子专家问答

您好！请问一下二氧化碳加工柿子，为什表面会变成黑色。

2021-10-30 17:29发布

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您好！请问一下二氧化碳加工柿子，为什表面会变成黑色。

您好！请问一下二氧化碳加工柿子，为什表面会变成黑色。


1条回答
hn1876022
2021-10-30 18:27
浓度供给的高啦，太浓啦，心急了一点。 用热水加工，水太热了就黑啦。 柿子果实脱涩法 一，泡在50度温热水中12个小时，去涩啦。 二，用石灰水浸泡，脱涩为止。很简单。 三，喷洒或侵泡400倍己稀利后，密封待软食用。 四，有专门脱涩催熟的小包，与柿子一起放入箱中，运送到目的地就去涩了。 五，柿子装大车，封严。车中间装一罐煤气，小打开。等运到目的地时柿子已脱涩。 六，用各种烂果与柿子同放，三两天全脱涩。 七，密闭的柿棚內，充入二氧化碳，很快脱涩。。 八，柿箱中加入酒，或酒精，很快脱涩。 九，用水果木瓜，柠檬果等挥发气味物装入柿果内轟熟它。

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